JAKARTA - Apakah anda gemar menyantap es krim? Walaupun menyajikan sensasi yang menyegarkan, seporsi hidangan es krim secara umum mempunyai kandungan gula, lemak, serta kalori dalam jumlah besar yang wajib dicermati. Agar kegiatan menyantapnya tidak dilakukan secara sembarangan, berikut ini merupakan beberapa tips dan cara menikmati es krim secara lebih sehat.
Cara makan es krim dengan lebih sehat
Batasi konsumsi hingga satu porsi
Besaran ukuran porsi memegang peranan krusial yang menentukan total kalori, gula, serta lemak yang masuk ke dalam tubuh saat menikmati es krim. Satu takaran saji es krim idealnya tidak dikonsumsi secara berlebihan.
Sebagai gambaran ilustrasi, setengah cup atau setara dengan kira-kira 125 mililiter es krim rasa vanila menyimpan kandungan sekitar 137 kalori, 14 gram gula, 7,26 gram lemak, serta 15,58 gram karbohidrat, merujuk pada laporan PCNA yang diterbitkan pada hari Rabu (29/7/2026).
Jumlah besaran kalori tersebut tercatat kira-kira dua kali lipat lebih tinggi jika disandingkan dengan setengah cup susu berjenis full cream, dan angkanya bisa melonjak semakin tinggi manakala es krim dipadukan bersama tambahan topping berupa aneka kukis manis serta guyuran saus gula.
Periksa label gizi
Profil kandungan nutrisi yang terdapat pada setiap produk es krim bisa saja berlainan, bergantung pada komposisi bahan, varian rasa, hingga metode pembuatannya. Oleh sebab itu, para konsumen sangat dianjurkan untuk selalu mengecek ukuran takaran saji, jumlah kalori, kadar gula, lemak jenuh, serta kandungan natrium pada kemasan produk.
Membaca lembar label gizi ini menjadi salah satu tahapan esensial guna menyeleksi produk kudapan yang paling selaras dengan kapasitas kebutuhan gizi tubuh.
Besaran persentase Nilai Harian atau Daily Value (%DV) memberikan gambaran mengenai seberapa besar kontribusi suatu zat gizi dalam satu porsi terhadap pemenuhan kebutuhan harian, mengutip informasi dari Food and Drug Administration. Sebagai patokan panduan umum, tingkat kandungan sebesar lima persen DV atau kurang untuk tiap porsinya dikategorikan sebagai kadar yang rendah, sementara proporsi 20 persen DV atau lebih digolongkan sebagai kadar tinggi.
Ketika anda sedang membandingkan beberapa opsi produk es krim di pasaran, tentukan pilihan pada produk yang memiliki persentase kandungan lemak jenuh, natrium, serta tambahan gula yang paling rendah. Jangan mudah terkecoh atau hanya berpatokan pada estetika desain kemasan maupun klaim pemasaran yang terpampang di sisi depan produk.
Tetap periksa es krim berlabel keto-friendly
Kategori produk es krim dengan label keto-friendly umumnya merupakan jenis makanan rendah karbohidrat yang lazimnya mengandalkan bahan pemanis pengganti, contohnya seperti ekstrak stevia, monk fruit, ataupun eritritol, sebagai substitusi gula tebu biasa. Pemanfaatan bahan-bahan tersebut ditujukan untuk membantu menekan total kandungan karbohidrat agar tetap selaras dengan pola diet ketogenik, dilansir dari Health.
Meskipun demikian, produk yang diklaim ramah keto tersebut memang memiliki kadar karbohidrat yang jauh lebih minim, namun belum tentu kandungan lemak jenuh serta natriumnya juga rendah. Di sisi lain, produk sorbet juga tidak serta-merta bisa langsung dianggap lebih menyehatkan tubuh. Kendati pada umumnya tidak memakai bahan dasar produk olahan susu, beberapa varian sorbet justru terbukti membawa kandungan tambahan gula yang jauh lebih tinggi apabila dibandingkan dengan es krim konvensional.
Nikmati perlahan tanpa distraksi
Teknik serta cara makan yang diterapkan ternyata turut memberikan pengaruh terhadap total volume es krim yang tertelan. Es krim akan jauh lebih nikmat disantap secara perlahan tanpa adanya gangguan distraksi dari layar ponsel ataupun tayangan televisi. Ambilah suapan dalam ukuran kecil, lalu rasakan dengan seksama profil rasa serta tekstur kelembutannya.
Menikmati sajian makanan dengan tingkat kesadaran penuh (mindful eating) terbukti mampu membantu seseorang agar lekas merasa kenyang dan puas meskipun hanya mengonsumsi porsi makanan yang relatif lebih sedikit.
Pilih bahan tambahan yang lebih bernutrisi
Irisan buah segar, taburan kacang-kacangan, atau lelehan cokelat hitam dalam takaran wajar dapat dijadikan pilihan item topping pelengkap yang ideal saat menyantap es krim karena turut menyumbangkan asupan zat gizi tambahan. Opsi alternatif lain sebagai pengganti es krim konvensional mencakup produk yoghurt beku tanpa rasa (tawar) yang dikombinasikan bersama buah-buahan segar, buah pisang beku yang dihaluskan memakai blender bersama susu almond, ataupun racikan es krim alternatif berbahan dasar buah alpukat, bubuk kakao murni, ekstrak vanila, serta susu nabati.
Kendati demikian, pengaturan ukuran porsi tetap wajib diperhatikan secara cermat sebab bahan makanan yang secara alami mengandung lemak sehat pun pada akhirnya akan tetap menyumbangkan suplai kalori ke dalam tubuh.
Seimbangkan dengan pola makan dan aktivitas
Hidangan es krim sebaiknya diposisikan sekadar sebagai makanan selingan di tengah pola asupan gizi harian yang seimbang, dan bukan dijadikan sebagai sumber utama pemenuhan nutrisi tubuh.
Jumlah akumulasi kalori yang masuk perlu diimbangi secara proporsional dengan besaran energi yang dikeluarkan oleh aktivitas fisik tubuh. Kebiasaan melakukan aktivitas berjalan kaki ringan pada saat atau selepas menikmati es krim dapat diaplikasikan sebagai salah satu langkah sederhana untuk menggenjot jumlah aktivitas harian anda.
Sejumlah hasil riset ilmiah memang sempat mengindikasikan adanya korelasi antara konsumsi es krim dengan potensi penurunan risiko penyakit kardiovaskular ataupun diabetes tipe 2, mengutip paparan dari Premium Medical Circle. Akan tetapi, temuan riset tersebut baru sebatas menunjukkan hubungan secara statistik semata dan belum dapat memvalidasi pembuktian bahwa es krim secara langsung mempunyai fungsi protektif dalam melindungi tubuh dari serangan penyakit. Oleh sebab itu, es krim tetap harus dinikmati secara bijak dan secukupnya saja sebagai bagian integral dari penerapan pola konsumsi harian yang seimbang.